Ciasto z mąki gryczanej z jabłkiem

Każdy czasami ma ochotę na coś słodkiego. Dlaczego by nie jeść słodyczy, które jednocześnie nas odżywią? Prezentowana propozycja ma bardzo niski ładunek glikemiczny, więc jedna porcja jest dobra również dla osób odchudzających się.

Składniki:

  • 4 jajka
  • 2 łyżki brązowego cukru
  • niepełna szklanka ksylitolu
  • 100 g mielonych orzechów włoskich
  • 2 szklanki mąki gryczanej
  • 100 ml oleju rzepakowego
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 szklanka mleka migdałowego
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej

Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywno. Do żółtek dodać cukier i ubić kogiel-mogiel. Dodać ksylitol i dalej ubijać. Cały czas mieszając powoli dodawać pozostałe składniki. Masę przelać do foremki wyłożoną papierem do pieczenia. Na wierzch położyć pokrojone jabłko ze skórką. Piec 40 min w temp. 180 st. C.

1 porcja zawiera:

  • 246 kcal
  • 5,3 g białka
  • 11,8 g tłuszczu
  • 38,3 g węglowodanów
  • 3,1 g błonnika
  • 44 mg wapnia
  • 1,3 mg żelaza
  • 58 mg magnezu
  • indeks glikemiczny 19
  • ładunek glikemiczny 3,8

Zadzwoń do nas

534 301 920