Masz ochotę na lodu a nie możesz spożywać nabiału? Spróbuj tych lodów waniliowych

Tradycyjne lody są pyszne. Przyrządza się je z żółtek, cukru, mleka i śmietanki. W zależności od wybranego smaku można dodać wanilię lub owoce. Co jeśli nie możesz lub nie chcesz jeść nabiału, a nachodzi Cię ochota na lody?

Oto propozycja dla wymagających smakoszy.

Na lody waniliowe potrzebujesz:

Składniki:

  • 1 laskę wanilii
  • 4 żółtka
  • 1 łyżkę brązowego cukru
  • 3 łyżki ksylitolu
  • 1 szklankę mleka (napoju) sojowego
  • 1 opakowanie śmietanki sojowej

Wanilię przekrój wzdłuż i wyskrob nasionka. Dodaj je do napoju sojowego. Po wyskrobaniu dodaj również pozostałą laskę. W garnku zagotuj napój sojowy z wanilią.

Żółtka utrzyj na pulchną masę z cukrem i ksylitolem.

Śmietankę ubij na gęstą pianę.

Po ostudzenia mleka sojowego połącz ze ze sobą wszystkie składniki i schłodź w lodówce.

Przed wlaniem masy do maszyny do robienia lodów dobrze jest przetrzymać ją w zamrażalce przez 20 min.

Jeśli nie posiadasz maszyny do robienia lodów, to nic nie szkodzi, będziesz mieć tylko troszkę więcej pracy. Masę mroź w zamrażalniku, ale musisz pamiętać, by co 45 min wyjmować ją i rozkruszać tworzące się kryształki lodu za pomocą miksera. Czynność należy powtarzać aż do pełnego zamrożenia się masy.

1 porcja 50 g zawiera:

  • 67 kcal
  • 2,5 g białka
  • 3,4 g tłuszczu
  • 9,2 g węglowodanów
  • 56 mg wapnia
  • 53 mg potasu
  • 6 mg magnezu
  • 19 µg folianów
  • indeks glikemiczny 26
  • ładunek glikemiczny 2,4

Tutaj znajdziesz przepis na bezmelczne lody truskawkowe

Zadzwoń do nas

534 301 920